증류식 소주가 인기를 끌기 시작한지 2년여 정도가 지난듯 한데 한창 연예인 마케팅으로 증류주들이 쏟아질 때 나온 김보성 형님의 의리남 소주 입니다.!! 원소주가 기준이 되어서 그런지 증류식 소주의 기준이 만원 초반대에 대부분 형성 되어 있는데 의리남의 경우 4500원의 가격으로 책정되어 있습니다. 도수나 가격을 보면 희석식 소주에 더 가깝지 않을까 싶기는한데 분류는 증류식소주로 분류되어 있으며 재료에 증류원액이라는 글귀가 없고 주정이라는 내용이 있습니다. 희석식 소주라고 느껴지는데 제품 유형을 증류식 소주라고 붙일 수 있는걸 보면 비율의 차이인가 싶기도 합니다. (느린마을 증류주 같은 저가형 증류주 제품들의 경우 비슷한 느낌이라고 생각 되네요) 희석식 소주의 기준이 알콜 95%이상에 정제수를 섞어서 희석..
처음 리뷰하는 기본적으로 고급 인 술 꼬냑에 대한 이야기 입니다. ㅎㅎ 꼬냑의 경우 포도주를 두번 증류한 것으로 프랑스 꼬냑 지방에서 생산된 술에 대한 명칭이라고 합니다. 기원에 대해서는 네델란드 상인들이 꼬냑 지방에 들렀다가 와인을 구매했는데 장기간 여행을 해야 되는 상황에서 와인이 변질되는 것을 막기위해서 두번 증류 했다 라는 이야기가 있으면 이렇게 보면 도수나 강도는 다르지만 백세주 과하와 같은 목적이지 않나 라는 생각은 드는 술입니다. 2023.11.29 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - [국순당] 백세주 과하 [국순당] 백세주 과하 게임이라고 하면 백세주를 풀업 시킨 다음에 각성 시킨 술. 과하주라고 불리는 백세주 과하 입니다. 백세주 과하의 경우 백세주 같은 약주의 경우 보관 기간이 짧기..
지난 리뷰들을 보면 알 수 있는데 이제 술 리뷰가 많아 지면서 슬슬 개인적인 취향에 맞는 양조장이 어떤 곳들인지도 알 수 있게 되는 듯 합니다. 그 중에서 보해양조장의 경우 개인적으로 긍정적인 평가가 많은데 향이 강하지 않고 깔끔한 느낌을 기본적으로 가지고 있기 때문에 저와 잘 맞는 듯 합니다. 보해 라는 글자에 끌려서 구매하게 된 미자 라는 술 입니다. 술을 구매 할 때 성분표를 먼저 보는데 오미자가 들어 있어서 미자 인가 보다 싶었는데 그것과 함께 미자네주막이라고 하는 채널을 운영중인 유튜버분과 세븐일레븐의 협업으로 나온 술이라 미자라고 합니다. 오미자도 들어가 있고 와인증류액도 들어가 있어서 과실주 느낌으로 분류 될것 같은 분위기 이지만, 주정을 베이스로 살짝 살짝 들어 있는 느낌으로(기타 재료가 ..
예전에 원소주를 한창 구하기 힘든 시절에 친구 녀석이 원소주 스피릿을 구해줬는데 이번에 그 친구가 원소주 클래식을 구해 줬습니다. ^^ 2022.08.12 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - [원스피리츠 주식회사 농업회사법인] 원소주 스피릿(WON SOJU SPIRIT) [원스피리츠 주식회사 농업회사법인] 원소주 스피릿(WON SOJU SPIRIT) 바로바로 그 핫하다는 소주 원스피릿 입니다. (핫 하기에는 조금 지났나 싶기도 하네요.) 너무 구해보려고 GS25 앱을 끼고 살았으나 출퇴근 시간때문에 그런지 도저히 구할 수가 없어서 포기하고 cwkcw.tistory.com 때마침 원소주 칵테일 클래스와 콜라보도 하고 있어서 정말 좋은 경험을 한듯 합니다. 고마워서 울컥하네요! 2023.11.18 - [..
게임이라고 하면 백세주를 풀업 시킨 다음에 각성 시킨 술. 과하주라고 불리는 백세주 과하 입니다. 백세주 과하의 경우 백세주 같은 약주의 경우 보관 기간이 짧기 때문에 여름을 나기 위해서 알콜 도수를 높인 술이라고 합니다. 2023.04.25 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - [국순당] 백세주 [국순당] 백세주 대학교 시절 때 소주와 섞어서 오십세주라면서 많이 마시던 술 백세주 입니다.~! 예전에는 술집에서 인기가 많았던것으로 기억하는데 요즘은 술집에서 거의 보이지 않는 술이 되었습니다. 예전 cwkcw.tistory.com 결국 발효주와 증류주의 혼합주가 되는 것이고 그렇다고 하면 블랜디드 위스키 느낌으로 생각해도 되지 않을지... ㅎㅎ 장점이라고 하면 발효주의 낮은 도수로 인한 빠른 변질과 증류..
조선 3대 명주 시리즈의 마지막 이강주 입니다. 2022.01.15 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - (조선 3대 명주) 감홍로 (조선 3대 명주) 감홍로 예전에 3대 명주 중에 죽력고를 소개 했었는데 이번에 그중에서 도수가 가장 높은 술인 감홍로 입니다. 2021.08.30 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - (조선 3대 명주) 죽력고 (조선 3대 명주) 죽력고 cwkcw.tistory.com 2021.08.30 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - (조선 3대 명주) 죽력고 (조선 3대 명주) 죽력고 얼마전에 아는 지인 분께 조선 3대 명주를 선물 받았습니다. (w0w) 도수가 도수인지라 한번에 먹기 쉽지 않아 눈으로 마시고 있는 상태에서 죽력고만 마시려고 냉장고에 넣어 놓았는데 아버지가 ..
무려 200번째 술 리뷰 입니다.~! ㅎㅎ 2018년 9월 내 입맛에 맞는 맥주를 찾아보자 싶어서 시작 한 리뷰 인데 이런저런 주종을 지나서 200번째라니 뭔가 혼자 기분이 묘하네요. ㅎㅎ 어떤 술을 올릴까 고민을 하다가 예전에 cu에서 사놓았던 미래소주를 선택 하였습니다. 가격은 13000원 선으로 비슷한 계통이 화요, 일품진로, 원소주 라인으로 나오는 증류주 입니다. 도수는 22도로 위의 제품들 보다 살짝 낮은 느낌이기는 하지만 거의 동일한 계통으로 생각하시면 될듯 합니다. 2022.08.12 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - [원스피리츠 주식회사 농업회사법인] 원소주 스피릿(WON SOJU SPIRIT) [원스피리츠 주식회사 농업회사법인] 원소주 스피릿(WON SOJU SPIRIT) 바로바로 ..
증류주가 한창 유행 일 시기에 등장해서 매실증류주라는 포지션으로 잘 안착한 서울의 밤 증류주 입니다. 가격은 편의점 기준으로 7500원 정로도 저렴하진 않은데 희석주가 아닌 증류주라인에서 보면 화요나 일품진료 같은 술들에 대해 동일 도수(25%) 기준으로 12000원 선인걸 보면 저렴하다고 할 수 있겠습니다. 병에 Double Distilled를 강조해 놓았는데 두번 증류했다고 합니다. 이렇게 보니 증류를 두번 했는데도 이 가격이라고? 싶네요 ㅎㅎㅎ 아무래도 매실이 base이기 때문에 매실향이 강하고 노간주 나무열매가 들어가서 그런지 노간주 나무열매 자체가 맛은 달달한데 뒷맛이 살짝 씁쓸하다고 합니다. 그래서 그런지 그 맛이 그대로 이어진것 같기도 하네요. 매실주라는 느낌보다는 소주에 매실향이 섞여 있다..
도자기만들다 출시한 술 화요 입니다.!! 요즘들어 집에서 혼술 하는 인원들이 많아 짐에 따라 술의 기호가 다 같이 모여서 많이 마시자!! 에서 집에서 혼자 먹는데 많이 먹는것도 아니고 좋은 술을 마시자!! 라는 형태로 바뀌면서 화요가 수면위로 올라오게 되었습니다. 우리나라에서 전통적으로 제조 하던 소주는 아니고 기존 전통주를 현대식으로 재해석 한 술이라고 합니다. 감압식 증류 방식을 사용하고 있고 그래서 깔끔한 맛이 특징이라고 합니다. 감압식 증류의 경우 압력을 낮춘상태에서 증류를 하였기 때문에 탄내라던지 불순물들이 들어가지 않는것이 특징이고 상압식 증류의 경우 일반 대기압에서 증류를 하기 때문에 끓는 점이 높아서 탄내라던지 재료 본연의 향들이 조금 더 들어가서 거칠고 독특한 맛이 느껴지는것이 특징이라고..
마트 가격대는 3000원 정도의 증류주로 분류 되는 술 입니다. 그러면 응? 소주보다 약간 비싼 이 가격으로 나올 수 있는 술이 었으면 화요나 일품진로 같은 술들은 왜이렇게 비싸냐!! 라고 할 수 있는데 동해의 경우 소주 처럼 과당 같은 당류가 첨가 된 술이라고 보면 될듯 합니다. 주종이 다르기 때문에 맛도 차이가 나는데 희석식 소주와 증류식 소주의 경우 증류 방식에서 차이가 난다고 보면 된다고 합니다. 희석식 소주는 연속증류를 하고 이럴 경우에 95%정도의 순도 높은 알콜을 뽑아 낼 수 있지만 맛과 향이 남지 안게 되고, 증류식 소주의 경우 단식증류로 10%~75%정도의 알콜이 남는다고 합니다. 아무래도 걸러내 지는것이 적기 때문에 독특한 맛과 향이 남아 있다고 합니다. 아무래도 알콜중에서 초반에 뽑아..
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