개인적으로 약주를 좋아하는 편인데 막걸리와 비슷한 고소한 맛에 목에 걸리는 걸죽한 느낌보다는 깔끔한 느낌과 제품에 따른 독특한 특색이 있어서 좋아하는 편입니다. 예전에 진천에 있는 덕산 양조장에서 생산한 덕산약주를 팔아서 사려고 지켜보고 있었는데 사려고 가보니 없어져서 아쉬워 하고 있었는데 이번에 뜬금없이 김포약주를 발견해서 바로 집어 왔습니다. 2020.01.26 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - 덕산 생 막걸리 덕산 생 막걸리 프로젝트로 진천에 내려와있는데 회식을 하러가니 사람들이 막걸리를 막 시킵니다. 물어보니 덕산에 유명한 막걸리가 있다고 하네요. 보니 문화재로 등록되어있고 한 전통 막걸리 인듯 합니다. cwkcw.tistory.com 약주의 경우 청주와 비슷한 술로 봐야 하는데 주세법상으로..
광화문에 결혼식이 있어서 다녀왔다가 발견한 막걸리 입니다. 배상면주가에서 내놓은 프로그램으로 배상면주가에서 막걸리 제조에 관련 된 도움을 주고 해당 지역에서 판매 할 분량만을 생산해서 제조하는 형태의 막걸리 판매 형태라고 보면 될듯 합니다. 결국 배상면주가 레시피를 가지고 그 지역에서 생산 된 막걸리이다 정도 되겠네요. 지역에서 생산 된 막걸리 이며 소비 대상도 해당 지역으로 한정 되어 있는 상태에서 생산량도 해당 지역에서 당일 소비 가능 한 수량으로 제한을 두고 있기 때문에, 신선한 막걸리를 판매한다 라고 강조를 하면서 판매가 가능 한듯 합니다. 뭔가 맛이 느린마을 느낌이 난다 싶긴 했는데 아스파탐이 들어가서 뭔가 관련이 없나 싶었는데 배상면주가네요. ㅎㅎ (병 모양을 보고 딱 느꼈어야 했는데 아직 내..
서울 박물관 투어 2탄 입니다.!! 지난 글에서 광화문으로 시작해서 광화문에 있는 세종 충무공 이야기와 대한민국 역사 박물관을 구경 했는데 구경을 하고 광화문에서 서대문역쪽으로 조금만 내려가면 서울 역사 박물관과 돈의문 박물관 마을이 있습니다. 2023.08.14 - [여긴 어디지?] - [서울 종로구] 세종 충무공 이야기, 대한민국 역사 박물관 [서울 종로구] 세종 충무공 이야기, 대한민국 역사 박물관 주말을 맞아 서울 박물관 투어를 진행 해보려고 합니다. 많은 박물관들이 몰려 있고 구경하기도 좋은 광화문으로 이동 합니다.!! 광화문 광장도 구경하고 지하에 숨겨져 있는 세종, 충무공 이야 cwkcw.tistory.com 이거 하루에 다 돌아 보려고 하기 힘드네요. ㅎㅎ 그래도 갑니다.!!! 서울 역사 ..
서울을 대표하는 장수 생막걸리 입니다. 지역 막걸리라고 하기에는 가장 규모가 있지 않을까 생각 되네요. ㅎㅎ;; 십장생이라는 이름을 붙여 놓았는데 옛 방식을 고수해서 유통기한 10일을 고집한다고 하여 십장생이라고 합니다. 생각해보면 서울이라는 엄청난 규모의 고객이 있기 때문에 가능 한것이 아닌가 싶기도 하네요. 서울에 있는 여러 양조장들의 연합체로 구성되어 있다는 점도 유통기한을 관리하는 것에 대한 장점이 될 수도 있겠습니다. 아무래도 지역이 지역인지라 도봉 연합 제조장에서 생산 된 막걸리 네요. 아무래도 양조장이 각각 이라고는 해도 동일한 막걸리 이름을 달고 있으니 양조장 별로 제조법이 동일하기는 하겠다 싶습니다. 도수는 6도 가격은 1000원 초반대 입니다. 외에 동일 제품 처럼 보이는데 흰색으로 디..
술 리뷰를 올리기 시작 하면서 이런저런 데이터가 많아지니 술 종류보다는 제조사를 보게 되는 경우가 많아지게 되는 듯한데 국순당의 경우 진득한 옛느낌의 맛을 내는 것과 이런저런 실험적인 제품들이 섞여 있는 제조사 라는 생각이 드는 제품 군 입니다. 죠리퐁당이나 바밤바밤 같은 가벼운 느낌의 콜라보 제품이 있는가 하면 옛날 막걸리 고(古) 같은 진득한 제품도 있으니 말입니다. ㅎ 자연담은 복분자 막걸리의 경우 기타 주류가 아닌 살균 탁주로 분류 되며 묵직한 정식 막걸리류 제품에 복분자가 올라간 느낌으로 보면 될듯 합니다. 막걸리 도수는 6도이고 가격은 3000원정도 입니다. 색상은 예전에 마셨던 술인 술취한 원숭이와 같은 색상이네요. ㅎ (물론 술취한 원숭이는 홍룩으로 만든 막걸리고 이건 복분자가 들어간 막걸..
서울장수주식회사에서 내놓은 막사 입니다. 예전에 양동이를 찌그려트린 다음에 간판에 걸어 놓고 장사하는 청송얼음골이라는 막걸리 주점이 있었는데 거기에 주머니 사정이 가벼운 대학교 시절 양동이 주전자 막걸리를 하나 시키고 사이다를 시킨 다음에 섞어 먹기를 자주 했었습니다. 그때 추억돋아서 꼭 한번 먹어봐야지 하고 있었는데 요 근래 막걸리에서 약주로 약주에서 하이볼로 넘어가다 보니 타이밍을 놓쳐서 선뜻 손이 가지 않았습니다. 이제 쿨타임이 돌았다고 생각되어 한번 집어 왔습니다. ^^ 도수는 5%로 가벼운 느낌으로 마실 수 있을 듯 합니다. 가격은 2650원으로 그닥 특색이 없는 느낌인데 일반 막걸리에 비해 살짝 비싸다는 감이 있는데 이건 탁주와 기타주류의 주세 차이가 아닐까 생각 됩니다. 예전 청송 얼음골에서..
예전에 남해에 있는 서상양조장에서 서상막걸리를 마셔본 이후 부터 곡물향 나는 막걸리만 보면 비슷한 느낌일까 궁금해서 죄다 구매해 마시고 있는데 지나가다 또 비슷한 류의 막걸리가 보여서 구매해 보았습니다. 2021.09.02 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - (서상양조장) 수제 막걸리 (서상양조장) 수제 막걸리 경남 남해군 서상리에 있는 서상양조장의 수제 막걸리 입니다. 장소 리뷰는 링크로~ ㅎ 2021.09.02 - [여긴 어디지?] - (남해 서상리) 서상양조장 (남해 서상리) 서상양조장 남해에 있는 수제 막걸리 cwkcw.tistory.com (서상양조장의 경우 사장님의 건강문제로 현재 운영을 안하는것 같습니다. ㅜㅠ) 그 이후에 설빙 인절미 막걸리, 임창정 미숫가루 막걸리 등 이런 저런 막걸리..
경남, 부산 쪽에서 막걸리로 부동의 1위를 차지하고 있다고 하는 생탁 입니다. 일단 맛이 깔끔하고 옛날 막걸리 그대로의 느낌. 요즘 멸균되서 나오는 유통기한 1년짜리와는 다른 유산균이 살아 있는 느낌? 1500원 정도의 저렴한 가격으로 가격과 맛을 잘 잡아서 전체적으로 많은 아저씨들의 사랑을 받겠다 싶은 술 입니다. 나무 위키 같은 곳을 보다 보니 근로 환경이 매우 좋지 않았다고 올라와있네요. 현재는 어떻게 되었는지 모르겠지만 개선 되었으면 하는 바램 입니다. 위와 같은 내용 때문에 비슷한 대체 막걸리를 올리는 사람들도 있었습니다. 국순당에서 나온 "대박" 막걸리 라고 하는데 생탁을 타겟으로 낸 막걸리라는 생각이 들 정도로 비슷한 느낌이라고 합니다만 한번도 못본걸 보면 서울에서 구하기 쉬운 막걸리는 아닌..
예전에 제주 술 3종 세트를 리뷰 한 적이 있는데 그때 함께 받은 약주 입니다. 2022.12.27 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - [우리술] 톡 쏘는 제주 감귤 막걸리 [우리술] 톡 쏘는 제주 감귤 막걸리 제주 막걸리 3종 세트의 마지막 술 입니다. ^^ 2022.12.03 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - [좋은술] 조껍데기 막걸리 [좋은술] 조껍데기 막걸리 아는 친구가 선물해준 막걸리 세트 중 하나 입니다. cwkcw.tistory.com 개인적으로는 약주 특유의 특색있는 맛에 깔끔함이 있어서 탁주보다는 약주를 더 좋아합니다. 도수는 11도, 375ml에 가격은 8000원 정도 하는 듯 합니다. 귤향도 잘나는 듯 하고 상큼합니다. 도수가 11도라 와인 이나 과실주 정도 도수인데 단맛도 ..
제주 막걸리 3종 세트의 마지막 술 입니다. ^^ 2022.12.03 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - [좋은술] 조껍데기 막걸리 [좋은술] 조껍데기 막걸리 아는 친구가 선물해준 막걸리 세트 중 하나 입니다. 제주 술들을 모아 놓은 세트 인것 같은데 그중에서 우도땅콩전통주는 마셔봤고 나머지는 마셔보지 않아 두근두근 합니다. (리뷰는 막걸리라 cwkcw.tistory.com 2021.08.01 - [맥알못이 느끼는 맥주 시음기] - 우도 땅콩 막걸리 우도 땅콩 막걸리 천비향으로 유명한 좋은술 에서 만든 막걸리 입니다. 뭔가 제주 우도 땅콩만 가지고 만들었다고 우도 땅콩 막걸리라고 하는것 같기도 한데 제조원도 충북이고 제주도랑 크게 관계가 있나 모르 cwkcw.tistory.com 제주에서 나오는 특산..
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